Cut-off de expedição é o horário limite em que um pedido precisa estar liberado, completo e apto a entrar na onda de picking para sair naquela data de entrega. Depois desse horário, o pedido não some: ele migra para a próxima janela de saída.
Não confundir cut-off com a conferência de expedição. O checklist de saída trata falta, avaria e documentos na doca. O cut-off trata da política de horário: até quando a operação ainda consegue incluir aquele pedido na onda sem ameaçar o SLA (acordo de nível de serviço).
Em operação B2B (entre empresas), o cut-off costuma variar por canal (coleta dedicada, fracionado ou same day, a entrega no mesmo dia), por cliente e pela capacidade real de picking e packing (embalagem) daquele turno. Um único horário para todos os pedidos costuma falhar no pico.



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